マグロユッケ。

昨日は新潟まつり大民謡流しということで、2時間踊ってまいりました。

「新潟甚句」と「佐渡おけさ」。


踊るの小学6年生の運動会以来です。

もちろん身体も覚えておらず、もう何が何だか（笑）

2時間終わる頃にようやく「新潟甚句」が踊れるようになっていたくらいで、「佐渡おけさ」に限っては手拍子しかできませんでした。。
お世話になっている　ゆぐさん　が隣の団体で踊られていましたが、プロ級でした（我々は素人の仮装行列でした　笑　）




そんな心地良く疲れた身体は赤身を欲しがります。
2、3日前から生肉が食べたいのですが叶わず。

ユッケで我慢です。



【マグロユッケ】
・マグロ
・テンメンジャン
・めんつゆ
・ごま油
・しょうが（すりおろし）
・にんにく（すりおろし）

・トマト
・みょうが
・卵黄

【作り方】
①切ってたたいて和えるだけです（笑）←30分ほど置いておきましょう。
②トマト、ユッケ、卵黄、ミョウガ　で完成！！

※トマトが以外に合うんです♪