■□■野菜と料理と、季節の装い■□■

真実とは当事者以外にはわからないものなので、むやみに他人の言葉を信じて騙されないようにという謹言（ヨーロッパのことわざ　 Wikipediaより）

というわけで、化学調味料無添加のソーセージ作ってみました。

材料は

・豚ミンチ
・塩
・砂糖
・ナツメグ
・セージ
・羊腸

配合は完成してから

昔、料理つながりでもあり、沖縄の親友・Ｊ君が作っていた。

難しい難しいと聞いてはいたが、ここまでとは。

「Ｊ君が下手なんじゃないのー？」

なんて心の中でバカにしてごめんなさい。

ケータリングメニューにはとうぶん載らなそうです

奥が深い！！