■□■野菜と料理と、季節の装い■□■

大根を、

大根をですね、

ケータリングのお客様からいただきました。

もう終わりだからと、

大根を、

10本以上も（笑）


ご存知の方もいるかと思いますが、沖縄の店Cafe&Barl RitMoに立っていたころ、おつまみとして出していたんですね「ぬか漬け」を。
少しの期間でしたが「白ワインにぬか漬けを！」なんて合言葉に無理やり食べさせていたわけですが、それなりに美味しかったんです。

新潟へ来る前にダメにしてしまい、しばらくスーパーでぬかを見かけても見て見ぬふりをしていましたが、
先日いただいた大根の使い道が思い付かなかったので、再び始めてしまいました。
これから、きゅうりもナスも漬ける野菜が出てきますね♪

ぬか漬け始めると毎日の食卓がより楽しくなって食べ過ぎてしまうんですよねー。



ということで、浅漬の大根。

※どなたか大根のオススメ料理を教えて下さい。。ちなみにブリ大根はもう飽きました（笑）