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2009年06月03日
果物メモ「枇杷。びわ。ビワ」
最近、ブログの更新が自分でも驚くくらいの頻度です。
ミスター三日坊主と呼ばれるくらいですからね。
写真を撮るのが楽しいのもあるけれど、こうやって野菜や果物、料理の記事を書くことで分からないことは調べ学び、知っていることは再認識できるわけです。
このブログで少しでも「へぇ～」と思っていただければそれ幸いです。
これからも皆様どうぞ宜しくお願いします。
【びわ 枇杷】
・バラ科の常緑高木およびその果実
・中国南西部原産
・露地栽培の場合、摘房・摘蕾を10月、開花は11月～2月、摘果を3月下旬～4月上旬 らしいのでもう終わりですね。
・長崎、千葉、鹿児島などで栽培されており、特に長崎は全国の1/3近くを生産しているそうです。
生食やジャムなどもいいですが、やはり「ビワ酒」です♪
レモンを一緒にいれ、少し酸味を利かせて漬けたら最高ですよね。
そろそろ梅が出始めてきたので、まとめて大量に作ってやろうと思います♪
ミスター三日坊主と呼ばれるくらいですからね。
写真を撮るのが楽しいのもあるけれど、こうやって野菜や果物、料理の記事を書くことで分からないことは調べ学び、知っていることは再認識できるわけです。
このブログで少しでも「へぇ～」と思っていただければそれ幸いです。
これからも皆様どうぞ宜しくお願いします。
【びわ 枇杷】
・バラ科の常緑高木およびその果実
・中国南西部原産
・露地栽培の場合、摘房・摘蕾を10月、開花は11月～2月、摘果を3月下旬～4月上旬 らしいのでもう終わりですね。
・長崎、千葉、鹿児島などで栽培されており、特に長崎は全国の1/3近くを生産しているそうです。
生食やジャムなどもいいですが、やはり「ビワ酒」です♪
レモンを一緒にいれ、少し酸味を利かせて漬けたら最高ですよね。
そろそろ梅が出始めてきたので、まとめて大量に作ってやろうと思います♪
ポチッとお願いします。
Posted by のすけ at 15:26│Comments(4)
│野菜ソムリエ
この記事へのコメント
お仲間に加えてくださいましてありがとうございます。
これから、ゆっくりと遡らせて今までのも
拝見させていただきたいと思います。
我が家もまた、今日はこぶりのびわをいただきました＾＾
あちらこちらで、びわの取れたてが賑わっていますね～
かわいい だいだい色の季節ですね＾＾
びわ酒ですか！
私も作りたくなってきました。
ネットでレシピ拾ってみます＾＾
これから、ゆっくりと遡らせて今までのも
拝見させていただきたいと思います。
我が家もまた、今日はこぶりのびわをいただきました＾＾
あちらこちらで、びわの取れたてが賑わっていますね～
かわいい だいだい色の季節ですね＾＾
びわ酒ですか！
私も作りたくなってきました。
ネットでレシピ拾ってみます＾＾
Posted by tiko at 2009年06月03日 20:21
＞tikoさん
毎度コメントありがとうございます。
ビワ酒いいですよ♪
お酒なら何漬けてもいいです。
漬けなくてもいいです（笑
毎度コメントありがとうございます。
ビワ酒いいですよ♪
お酒なら何漬けてもいいです。
漬けなくてもいいです（笑
Posted by RitMo★catering at 2009年06月03日 23:52
ふふふ＾＾
http://www17.ocn.ne.jp/~ponton/kajitsushu/biwa.html
↑これを作ってみようかと思います＾＾
ブランデ－です♪
ありがとうございます。頑張ります。
http://www17.ocn.ne.jp/~ponton/kajitsushu/biwa.html
↑これを作ってみようかと思います＾＾
ブランデ－です♪
ありがとうございます。頑張ります。
Posted by tiko at 2009年06月04日 10:00
＞tikoさん
コメントありがとうございます。
ブランデーでいきますか♪
大丈夫です。
材料を瓶に入れるだけですｗ
芋焼酎で梅酒作るのもいいですよ♪
去年は霧島あたりをつかったような気がします。
氷砂糖の加減がバッチリだと本当に美味しいです♪
ちなみに氷砂糖の代わりに蜂蜜でもいけます。
コメントありがとうございます。
ブランデーでいきますか♪
大丈夫です。
材料を瓶に入れるだけですｗ
芋焼酎で梅酒作るのもいいですよ♪
去年は霧島あたりをつかったような気がします。
氷砂糖の加減がバッチリだと本当に美味しいです♪
ちなみに氷砂糖の代わりに蜂蜜でもいけます。
Posted by RitMo★catering at 2009年06月04日 14:08
