■□■野菜と料理と、季節の装い■□■:紅芋のポタージュ。

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2009年10月21日

紅芋のポタージュ。

本日は料理教室でした。

・キノコのマリネ
・紅芋のポタージュ
・秋鮭ポワレ～オランデーズソース～

紅芋のポタージュの色がキレイでビックリです。
写真以上にキレイです。

茄子の紫（アントシアニン）よりキレイです。

ちなみにうちのカワイイカワイイ姪っ子は、紫色が大好きで、紫色のパーカーを着るとき「私、茄子になるー」って言って着替えます。
もうすぐ3歳です。

紫ってスケベ色だよねって方
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Posted by のすけ at 15:18│Comments(4) │料理教室

この記事へのコメント

いいえ
紫ってスケベじゃないですよ（笑い）
私も一番好きな色です
紫を着ていると落ち着きます
はなちゃんと　いっしょで良かったわ（＾－＾）

紫いも　最近売っていないけど
どこに行ったらあるかしら？

Posted by ゆぐ at 2009年10月22日 05:22

＞ゆぐさん
ポタージュの紫もキレイです＾＾

紫いもはあまり見かけないですよね。
私もいただきものでしたので。。
さつま芋でも作れるので是非～

Posted by 野菜ソムリエ・のすけ at 2009年10月22日 08:14

私も昨日、今日と料理教室です。
秋をたのしむというコンセプトで、サンマ　いも類、キノコ類を使った料理をしました。
沖縄では紅芋はありふれているので、オレンジ色の芋で、栗ごはん風、芋ご飯にしました。
生栗なんて手に入れるのが難しいので、栗があれば芋をくりに変えると説明しましたが、オレンジのサツマイモが素晴らしい色を出し、逆にみんな喜んでいました。

紅芋のポタージュきれいですね。
何時か私もやってみます。

Posted by ガチマイおばさん at 2009年10月22日 09:15

＞ガチマイおばさん
さつま芋ご飯美味しいですよね～♪
秋刀魚も美味しそうです＾＾

いつか食べてみたいです。

今日も頑張ってください＾＾

Posted by 野菜ソムリエ・のすけ at 2009年10月22日 12:59

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