■□■野菜と料理と、季節の装い■□■

沖縄店の閉店から早2ヶ月。
想い出に浸りながらあっと言う間に月日が流れてしまいました。

昨年秋頃から途切れ途切れになっていたこのブログ。
もう6月ですし、今月32歳になってしまうのでまた再開しようかとふと思いました。
毎日とはいかずともそこそこ綴っていこうかと。




↑は先月の料理教室の一品。

豚バラのトマトジンジャーソース煮込み。
豚のコクと生姜とトマトの爽やかさが同居して夏にも出せそうな煮込みです。
ケータリングでも出しちゃおうかしら。



そして↑はゴールデンウィークに行ってきた足利フラワーパークの藤！
毎年逃していたのですが、ようやく今年行けました。
夜のライトアップがまたキレイでね。
これからバラがキレイな季節です。



さて、明日は柏崎の栄養士会の皆様へ夏野菜料理講座です。
緊張するなぁ～。