夏野菜料理講座＠柏崎

昨日は栄養士会柏崎支部の皆様へ夏野菜を使った料理講座でした。

プロの皆様へ料理講座なんて緊張しましたが、皆さん食べるのがお好きで和気藹々と楽しい講座になりました（と、おっしゃってくれていました　笑）



調理だけでなく盛り付け方や、夏に飲みたい爽やか自家製ジンジャーエールとそのシロップを使った料理などもご紹介しました。




↑はトマトを使ったオーブン料理♪

ジンジャーエールとこのトマトはうちの料理教室では前からの定番で、トマト見分け方や生姜の話し、応用も利くレシピなので好評をいただいております。

来週の教室はサラダのリクエストをいただいていますので、ちょっと変わったドレッシングをご紹介しようかと。