■□■野菜と料理と、季節の装い■□■

そろそろ梅雨明けでしょうか。



塩をして、酒をまぶしたヒラメを蒸籠で蒸します。（蒸し過ぎ厳禁！）
にんにく、八角、ネギ、好みのキノコをジャジャッと炒めてブイヨンを加え、仕上げに葛でとろみを付けて完成す。
水菜なんて下に敷いてみましょ♪

夏が始まるというのに、秋っぽいメニューです。
先取りってやつです。





先取りついでに、私の先取り情報も。
ついにケータリング部門がパワーアップします。
フランス菓子、ドイツ菓子、ウェディングケーキなどなど何でも来いの最強パティシエ2名とケータリングユニットを組みました＾＾
今後は、今までの出張料理に加え、大人数の立食パーティーやオーダーメイドケーキ、お菓子教室、レシピ開発など幅広くご提供できる予定です！
詳しくは近日公開！！

これからも楽しい食卓を演出します♪

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