■□■野菜と料理と、季節の装い■□■

夏前だというのに日焼けした保苅農園の保苅明子さんが笑顔で持ってきてくれたのは、空豆。
黒埼茶豆で大人気の保苅農園が茶豆の前に作っているソラマメは、格別の甘みと香りが口の中に広がり、どこかホッとさせられるこの時期限定のお楽しみ。

新潟では旬を迎えました♪
好きな素材の一つで、イタリアンとの相性がとてもいいです。
パスタ、ピザ、サラダ、ソースなど何でも使える優れもの。



とはいえ、焼いたり、茹でたりしてシンプルに食べるのが一番だったりします。



今年はオンラインショップ「新潟ゆきあじ」でも販売可能になりました。
豆は鮮度が命。朝採っていただいたものを発送します！