■□■野菜と料理と、季節の装い■□■

ビビンパのナムル。

とくれば、自家製キムチレシピ　と言いたいところですが、本日は温泉卵。

レシピも何もないですけどね（笑）。


ですが、６５℃で〇〇分とかっていう作り方をよく見かけます。
まず、温度を一定に保ちながら付きっきりっていうのも面倒なわけですよ。

つまり、さらにもっと簡単にできないかと。



ということで、

【簡単すぎる温泉卵】
「材料」
・卵（常温くらいに戻す）４～５個
・水

「作り方」
①行平鍋などに卵がかぶるくらいの湯を沸かし、火を止めたらすぐ常温に戻した卵を入れる。
②そのまま40分ほど放置。

※もちろん６５～７０℃くらいを保ちながら20分くらいというのが一番キレイにできるかと思いますが、これ本当に楽です♪
※ただできあがりもそれなりなので、満足していただける方は是非採用してみてください。




漆器を使った記事は初です♪
写真の腕がいまいちなので伝わらないかもしれませんが、いい色なんですよ。