■□■野菜と料理と、季節の装い■□■

久しぶり（？）の更新お待たせ（待ってない？）しましたー♪

流行りのシルバーウィークはありがたいことに連日ご予約で、とても充実の連休でした。
ただ、連休は鮮魚など仕入れが難しいのでそろそろ釣りを始めなければなぁと、切に思った次第であります。

やっぱり秋の食材は使い勝手がいいです♪



【さつま芋のクレープ】
・さつま芋（ピュレ）・・・100ｇ
・コンソメ・・・・・・・・100㏄
・生クリーム・・・・・・・50㏄
・薄力粉・・・・・・・・・100ｇ
・全卵・・・・・・・・・・1個
・砂糖・・・・・・・・・・小１

「作り方」
・さつま芋は水分少なめで蒸し煮にしてフードプロセッサーをかけ、更に裏ごしする。
・全ての材料をよく混ぜ、薄く焼く！！

※今回の具は　ゴーダチーズとセミドライトマトとレタスでした。
　ソースはマンゴービネガーで作ったマヨネーズ♪




先日の新潟下駄総踊りの様子です。
観てる人より踊っている人の方が断然楽しそうですよね。

踊る阿呆に観る阿呆・・・ですもんね＾＾


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